- Nature Biotechnology 31, 767
- Traducido por Carlos Monroy
Tres décadas después de que los primeros transgénes fueran insertados con éxito en las plantas ¿Por qué tantos consumidores tienen una postura negativa sobre los alimentos genéticamente modificados (GM)?
Los alimentos GM tienen una habilidad especial para espantar a los consumidores. No importa que muchos de nosotros los hayamos estado consumiendo en cornflakes GM, palomitas, almidón y azúcares por más de una década. No importa que nunca se hayan reportado efectos adversos por su ingestión. Tampoco importa que múltiples agencias como la Organización Mundial de la Salud, la Academia Nacional de Ciencias de EEUU, la Comisión Europea, o la Asociación Médica Americana, hayan salido con múltiples menciones hablando sobre su seguridad. El hecho es que, las actitudes negativas prevalecen arraigadas y muy diseminadas. Y cambiar eso requerirá un largo esfuerzo verdaderamente sistemático, para desarrollar alimentos GM que muestren verdaderamente resultados convincentes a los consumidores –algo en lo que que las compañías semilleras han fallado en hacer durante la última década.
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