Monthly Archive: January 2015

Jan 02

¿Qué dice la evidencia científica sobre la seguridad de los cultivos y alimentos transgénicos?

Algunos cultivos modernos y sus ancestros silvestres. |Fila superior, de izquierda a derecha: maíz, brassicas (coliflor, brócoli, repollo, col de bruselas), trigo, lechuga. | Fila inferior (de izquierda a derecha): plátano (variedad cavendish), tomate, zanahoria.

Por Daniel Norero [Actualizado: 26 de Septiembre, 2015]. Actualmente existe a nivel social y político una polémica en torno a la seguridad de los alimentos transgénicos, los cuales han sido producidos a partir de cultivos genéticamente modificados (GM). Estos se han modificado a través de técnicas de ingeniería genética mediante la inserción de genes provenientes …

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